فولاذ الأدوات هو نوع من الفولاذ مصمم خصيصًا للاستخدام في تصنيع فولاذ الأدوات، ويستخدم فولاذ الأدوات في إنتاج منتجات مختلفة، بما في ذلك الأجزاء المعدنية والمكونات البلاستيكية وحتى المواد الغذائية. تتوفر هنا عدة أنواع من أدوات الفولاذ، ولكل منها خصائصه ومزاياه الفريدة.